Documentation sur le thème de l'alimentation
- "Overweight and obesity in 6-12 year old children in Switzerland" Zimmermann MB, Gübeli C, Püntener C, Molinari L, 2004. Swiss Med Wkly 2004. 134: 523-528.
- "L'alimentation des enfants en âge scolaire" Société suisse de nutrition (SSN), 2008
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- L'alimentation à l'école: Inventaire du matériel didactique utilisé dans les écoles de suisse romande Société suisse de nutrition (SSN)
- Guide de l'alimentation et du mouvement pour la planification et l'organisation de camps de vacances.
- Enquête de la FRC Magazine (n°33 - novembre 2010): "Pause de midi: Que mangent les ados?"
- "En forme et en santé, avec le disque de l’alimentation pour enfants" Propositions d’activités didactiques pour l’école enfantine et primaire Société suisse de nutrition (SSN)
- "Recommandations concernant l’offre alimentaire à l’école (hors restauration scolaire)" Elaboré dans le cadre du Programme nutrition en région Centre (France). Les habitudes alimentaires acquises pendant l’enfance auront une influence sur les comportements à l’âge adulte et ainsi sur l’état de santé de l’adulte. Ces habitudes se construisent prioritairement dans le cadre familial, et ces fiches se veulent un complément aux messages transmis.
- "Pour un virage santé à l’école" Guide visant à outiller les intervenants dans les milieux scolaires afin qu’ils soutiennent l’accessibilité et l’offre de produits alimentaires sains et qu’ils s’engagent à mettre en priorité une saine alimentation dans leurs établissements. Destiné d’abord aux professionnels du réseau de la santé qui accompagneront les intervenants des milieux scolaires dans l'application de la politique-cadre, ce guide présente les étapes à franchir et contient les informations nécessaires à l’implantation d’un environnement favorisant la saine alimentation en milieu scolaire. Il pourra être utile à d’autres acteurs, comme les commissions scolaires, les écoles et les prestataires de services alimentaires en milieu scolaire.
- Guide belge donnant des pistes à explorer et des exemples de projets pour l’intégration de la collation dans une action plus large.Vendre des collations saines dans les écoles maternelles et primaires. C’est possible!
